Realizar la masa: procesando la manteca con la harina hasta formar un arenado. Integrar la yema y mezclar solo hasta unir. Refrigerar 20 minutos.
Estirar la masa con palote y cubrir una placa para tarta individual, realizar unos pinches en la base y dar frío por 10 minutos más. Precocinar en horno caliente por 6 minutos (se puede colocar encima un peso con garbanzos para que mantenga la forma) Retirar y reservar.
Para el relleno: procesar los huevos con el brócoli precocido en agua (si es fresco)
Agregar el queso rallado e incorporar la crema de leche. Colocar esta mezcla en la masa cocida y llevar al horno hasta que el relleno haya completado su cocción.
Tip: En caso que se dore la superficie y le falte cocción al relleno, cubrir con aluminio y terminar de cocinar en horno.
Diseño web: MST Crecer
Juntos® acompaña a los papás y las mamás en la compleja
tarea de ser padres, sin pretender bajo ningún concepto reemplazar la
figura del pediatra o médico de la familia.
